Osmanlı’dan günümüze kadar gelen bir helva kültürü vardır.
Hem besleyici birebir vakitte lezzetli olan, hüznümüze ve sevincimize ortak bir tatlıdır helva.
Arapça’da ‘tatlı’ manasına gelen helva, genel olarak tatlıları tabir eden ‘hulviyyat’ sözcüğünden türemiştir.
Akşamları tatlı bir şeyler aradığımızda ya da klâsik lezzetleri özlediğimizde kapısını birinci çalacağımız tatlılardan biri olur.
Bugün menüde tahinli olanı var
pek fazla çeşidi vardır. Bunlardan kimileri; irmik helvası, un helvası, koz helva ve keten helvasıdır.
Biz bugün sizlere tahinli olanını hazırladık.
Türk mutfağının klâsik lezzetlerinden biri olan tahinli helvayı fazlaca sevecek, tadına doyamayacaksınız…
Gereçler
200 gr fıstıklı helva
110 ml süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı limon suyu
¼ tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Yapılışı
1- Helvayı iri küpler halinde doğrayıp çukur bir kaba aktarın.
2- Üzerine sütü, oda sıcaklığındaki tereyağını, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ek ederek blenderdan geçirin.
3- Hazırladığınız helva karışımını büyüklüğüne göre 1 ya da 2 adet toprak fırın kabına aktarın.
4- Fırının ızgarasını açıp üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın. Sıcak ya da ılık servis yapın. Afiyet olsun…
Hem besleyici birebir vakitte lezzetli olan, hüznümüze ve sevincimize ortak bir tatlıdır helva.
Arapça’da ‘tatlı’ manasına gelen helva, genel olarak tatlıları tabir eden ‘hulviyyat’ sözcüğünden türemiştir.
Akşamları tatlı bir şeyler aradığımızda ya da klâsik lezzetleri özlediğimizde kapısını birinci çalacağımız tatlılardan biri olur.
Bugün menüde tahinli olanı var
pek fazla çeşidi vardır. Bunlardan kimileri; irmik helvası, un helvası, koz helva ve keten helvasıdır.
Biz bugün sizlere tahinli olanını hazırladık.
Türk mutfağının klâsik lezzetlerinden biri olan tahinli helvayı fazlaca sevecek, tadına doyamayacaksınız…
Gereçler
200 gr fıstıklı helva
110 ml süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı limon suyu
¼ tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Yapılışı
1- Helvayı iri küpler halinde doğrayıp çukur bir kaba aktarın.
2- Üzerine sütü, oda sıcaklığındaki tereyağını, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ek ederek blenderdan geçirin.
3- Hazırladığınız helva karışımını büyüklüğüne göre 1 ya da 2 adet toprak fırın kabına aktarın.
4- Fırının ızgarasını açıp üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın. Sıcak ya da ılık servis yapın. Afiyet olsun…