Beslenme, genel olarak sıhhati ve kalbi müdafaada temel bir rol oynar. Dünya Sıhhat Örgütü (DSÖ) kalp ve damar hastalıklarının 1/3’ünün sağlıklı ve istikrarlı beslenme ile önlenebileceğini belirtiyor.
Meyve ve sebzeler, baklagiller, kepekli tahıllar, ayrıyeten çay, bitter çikolata ve elma sirkesi üzere kalp ve damar sıhhati için biroldukca uygun besin vardır. Pekala, niye bu yiyecekler “kalp dostu” olarak kabul edilir? Kalp dostu besinleri hangi ölçülerde tüketmek daha güzeldir?
Diyetisyen Serkan Sıtkı Şahin, beslenme ve kalp içindeki bağlantıyı açıklayarak kalp dostu 10 besini sıraladı.
Beslenme ve kalp sağlığı
Beslenme ve kalp sıhhati içindeki ilişki fazlaca kuvvetlidür. Daima ve yanlışsız ölçülerde tüketilirse, kalp ve damar sisteminin korunmasında ve hipertansiyon, makûs kolesterol yüksekliği ve trigliserit yüksekliği üzere meselelerin önlenmesinde değerli rol oynayan yiyecekler vardır.
Başka bir deyişle, kimi besinler kalp krizi ve felç de dahil olmak üzere kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olurlar.
Vücudumuzdaki en kıymetli kas olan kalp sıhhati, kalbe özel ve gerekli besinleri içeren besinlerin alımını sağlayan bir diyetle korunabilir. Ve yalnızca yanlışsız yiyecek çeşitlerini seçmek değil, onları gerçek dozlarda tüketmek de önemlidir.
Kalp dostu 10 besin
Hareketsiz bir ömür usulünü önlemek ve gerçek beslenmek kalp sıhhatini güzelleştirmede epey kıymetli bir tesire sahiptir. Kaçınılması yahut en azından işleyişini korumak için sonlandırılması gereken yiyeceklerin dışında kalp dostu besinleri tüketmek fazlaca değerlidir.
İşte kalp dostu 10 besin.
1. Kuru üzüm
Araştırmalara bakılırsa kuru üzüm tüketimi diş eti iltihabına ve iltihaplanmaya niye olabilecek bakterilerin gelişmenini mahzurlar. Diş eti iltihabı olan şahıslar kalp sorunlarına epey daha fazla yatkındır. Diş eti iltihabı ve kalp sıkıntıları içinde kuvvetli bir ilişki vardır. Kuru üzüm bu durumu azaltmaya yardımcı olur.
2. Tam tahıllar
Düzenli olarak tam tahıl tüketen şahısların genel olarak sıhhati daha uygundur ve kalp hastalığı riski daha düşüktür. Bunun sebebi, tam tahılların koroner arterlere karşı kollayıcı hususlar olarak kabul edilen antioksidanlar, fitoöstrojenler ve fitosterollerin içermesidir.
Ayrıca tam tahıllarda bulunan lif kalp hastalıklarını önleyebilir. Araştırmalara göre, lif tüketimi kalp hastalıkları risklerini yüzde 40’a varan oranlarda azaltabilmektedir. Çözünür lifler, yağların sindirimini kolaylaştırmaya ve atardamarların düşmanı olan LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
3. Baklagiller
Baklagilleri tertipli olarak beslenmenize dahil etmek kalp sıhhatinin korunmasına yardımcı olur. Baklagil tüketimi, kan kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur ve baklagillerde bulunan çözünür lifler, berbat kolesterolün bağırsak tarafınca emilimini önler.
Baklagiller ayrıyeten kan pıhtılarının oluşumunu engelleyen flavonoidler üzere faydalı hususlar içerir ve kalp krizi ve felç riskini azaltır.
4. Meyveler ve kuruyemişler
Taze meyveler kalbi ve atardamarları koruyan A, B1, B2, B3 ve C vitaminleri kaynağıdır. Her gün en az 3 porsiyon meyve tüketilmelidir. Genel olarak turunçgiller, mango, kivi, erik, kayısı, kiraz, elma, kavun, ananas ve kırmızı meyveler kalp dostudur.
Antioksidanlar içeren ve berbat kolesterolü ve tansiyonu denetim altında tutmaya yardımcı olan yaban mersini, ahududu, böğürtlen, kuş üzümü, çilek ve kızılcık üzere meyveler kalp sıhhati için hayli kıymetlidir.
Elma, kalp için çok bedelli bir meyvedir. Elma tüketimi hem koroner kalp hastalığından birebir vakitte kalp ve damar hastalıkları niçiniyle vefat riskinde azalma sağlar. Elmaların hem erkeklerde birebir vakitte bayanlarda kalbe karşı hami tesiri, atardamarlarda plak oluşumunun önlenmesinde ve berbat kolesterolün emiliminin engellenmesinde değerli bir rol oynayan antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır. Elmalarda doğal olarak bulunan pektin de kan kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur.
Son vakit içinderda yapılan araştırmalar, elma sirkesinin tek başına yahut yemeklerde tüketilmesinin kalp ve damar sıhhati üzerinde olumlu bir tesiri olduğunu göstermiştir. Bunun sebebi fosfor, kükürt, demir, magnezyum ve kalbin güçlenmesi ve düzgün çalışması için gerekli olan kalsiyum ve potasyum üzere mineraller içermesidir.
Ayrıca ceviz, fındık, yer fıstığı üzere kuruyemişler E vitamini ve omega 3 yağ asitleri açısından varlıklı olup, tansiyonun yükselmesine karşı savaşır ve atardamarları makûs kolesterolden temizler. Her gün en az 30 gram kadar kuruyemiş yenmelidir.
5. Bitter çikolata
Çikolata, damarların esnekliğini artıran ve kalp sıhhati üstündeki ziyanlı durumları azaltan flavonoidlerin deposudur. Fakat kıymetli olan, tüketilen çikolatanın şeker içermemesi ve en az yüzde 70 kakao içermesidir. Her gün bir kare bitter çikolata tüketilebilir.
6. Domates
Domatesler kusursuz bir A vitamini ve C vitamininin yanı sıra potasyum, lif ve likopen deposudur. Domateslerde bulunan besinler, kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
Domatesleri pişirmek içeriğindeki en kıymetli unsur olan likopen emilimini kolaylaştırır.
7. Nar
Çalışmalar, narın atardamarlarda plak oluşumunu azaltmaya ve tansiyon düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Narın kalp sıhhatine olan faydaları, antosiyaninler de dahil olmak üzere polifenol içeriğinden kaynaklanır.
Nar, hayli fazla antioksidan içerir ve kalp sıhhati için bedelli bir meyvedir.
8. Muz
Muzlar hayli fazla ölçüde potasyum içerir. Bir muz, önerilen günlük potasyum ölçüsünün yüzde 12’si olan ortalama 422 miligram potasyum içerir. Potasyum, kalp işlevlerini sürdürmeye ve bedendeki sodyum ve su varlığını dengelemeye yardımcı olur. Potasyum, böbreklerin fazla sodyumu atmasına yardımcı olarak sağlıklı tansiyon düzeylerinin korunmasını sağlar.
Kalp sıkıntıları niçiniyle idrar söktürücü ilaç kullananlar için potasyum alımı fazlaca kıymetlidir.
9. Sızma zeytinyağı
Yemekleri tatlandırmak için kalp damar hastalıklarına karşı kollayıcı tesiriyle bilinen tekli doymamış yağ olan oleik asit içeren sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz. Zeytinyağı kalp dostu bir yağdır ve nizamlı ve inançlı ölçüde tüketildiğinde kalp ve damar sıhhatini güzelleştirir.
10. Ölçülü kahve ve çay
Kahve ve çay, yağ ve glikoz metabolizmasını düzenleyebilen, kolesterolü uzak tutan ve kalp ve damar sistemini koruyan antioksidan ve iltihap önleyici özelliklere sahip unsurlar içerir.
Günde en çok 2 fincan kahve ve 4-5 fincan çay tüketimini aşmamak kıymetlidir.
Meyve ve sebzeler, baklagiller, kepekli tahıllar, ayrıyeten çay, bitter çikolata ve elma sirkesi üzere kalp ve damar sıhhati için biroldukca uygun besin vardır. Pekala, niye bu yiyecekler “kalp dostu” olarak kabul edilir? Kalp dostu besinleri hangi ölçülerde tüketmek daha güzeldir?
Diyetisyen Serkan Sıtkı Şahin, beslenme ve kalp içindeki bağlantıyı açıklayarak kalp dostu 10 besini sıraladı.
Beslenme ve kalp sağlığı
Beslenme ve kalp sıhhati içindeki ilişki fazlaca kuvvetlidür. Daima ve yanlışsız ölçülerde tüketilirse, kalp ve damar sisteminin korunmasında ve hipertansiyon, makûs kolesterol yüksekliği ve trigliserit yüksekliği üzere meselelerin önlenmesinde değerli rol oynayan yiyecekler vardır.
Başka bir deyişle, kimi besinler kalp krizi ve felç de dahil olmak üzere kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olurlar.
Vücudumuzdaki en kıymetli kas olan kalp sıhhati, kalbe özel ve gerekli besinleri içeren besinlerin alımını sağlayan bir diyetle korunabilir. Ve yalnızca yanlışsız yiyecek çeşitlerini seçmek değil, onları gerçek dozlarda tüketmek de önemlidir.
Kalp dostu 10 besin
Hareketsiz bir ömür usulünü önlemek ve gerçek beslenmek kalp sıhhatini güzelleştirmede epey kıymetli bir tesire sahiptir. Kaçınılması yahut en azından işleyişini korumak için sonlandırılması gereken yiyeceklerin dışında kalp dostu besinleri tüketmek fazlaca değerlidir.
İşte kalp dostu 10 besin.
1. Kuru üzüm
Araştırmalara bakılırsa kuru üzüm tüketimi diş eti iltihabına ve iltihaplanmaya niye olabilecek bakterilerin gelişmenini mahzurlar. Diş eti iltihabı olan şahıslar kalp sorunlarına epey daha fazla yatkındır. Diş eti iltihabı ve kalp sıkıntıları içinde kuvvetli bir ilişki vardır. Kuru üzüm bu durumu azaltmaya yardımcı olur.
2. Tam tahıllar
Düzenli olarak tam tahıl tüketen şahısların genel olarak sıhhati daha uygundur ve kalp hastalığı riski daha düşüktür. Bunun sebebi, tam tahılların koroner arterlere karşı kollayıcı hususlar olarak kabul edilen antioksidanlar, fitoöstrojenler ve fitosterollerin içermesidir.
Ayrıca tam tahıllarda bulunan lif kalp hastalıklarını önleyebilir. Araştırmalara göre, lif tüketimi kalp hastalıkları risklerini yüzde 40’a varan oranlarda azaltabilmektedir. Çözünür lifler, yağların sindirimini kolaylaştırmaya ve atardamarların düşmanı olan LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
3. Baklagiller
Baklagilleri tertipli olarak beslenmenize dahil etmek kalp sıhhatinin korunmasına yardımcı olur. Baklagil tüketimi, kan kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur ve baklagillerde bulunan çözünür lifler, berbat kolesterolün bağırsak tarafınca emilimini önler.
Baklagiller ayrıyeten kan pıhtılarının oluşumunu engelleyen flavonoidler üzere faydalı hususlar içerir ve kalp krizi ve felç riskini azaltır.
4. Meyveler ve kuruyemişler
Taze meyveler kalbi ve atardamarları koruyan A, B1, B2, B3 ve C vitaminleri kaynağıdır. Her gün en az 3 porsiyon meyve tüketilmelidir. Genel olarak turunçgiller, mango, kivi, erik, kayısı, kiraz, elma, kavun, ananas ve kırmızı meyveler kalp dostudur.
Antioksidanlar içeren ve berbat kolesterolü ve tansiyonu denetim altında tutmaya yardımcı olan yaban mersini, ahududu, böğürtlen, kuş üzümü, çilek ve kızılcık üzere meyveler kalp sıhhati için hayli kıymetlidir.
Elma, kalp için çok bedelli bir meyvedir. Elma tüketimi hem koroner kalp hastalığından birebir vakitte kalp ve damar hastalıkları niçiniyle vefat riskinde azalma sağlar. Elmaların hem erkeklerde birebir vakitte bayanlarda kalbe karşı hami tesiri, atardamarlarda plak oluşumunun önlenmesinde ve berbat kolesterolün emiliminin engellenmesinde değerli bir rol oynayan antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır. Elmalarda doğal olarak bulunan pektin de kan kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur.
Son vakit içinderda yapılan araştırmalar, elma sirkesinin tek başına yahut yemeklerde tüketilmesinin kalp ve damar sıhhati üzerinde olumlu bir tesiri olduğunu göstermiştir. Bunun sebebi fosfor, kükürt, demir, magnezyum ve kalbin güçlenmesi ve düzgün çalışması için gerekli olan kalsiyum ve potasyum üzere mineraller içermesidir.
Ayrıca ceviz, fındık, yer fıstığı üzere kuruyemişler E vitamini ve omega 3 yağ asitleri açısından varlıklı olup, tansiyonun yükselmesine karşı savaşır ve atardamarları makûs kolesterolden temizler. Her gün en az 30 gram kadar kuruyemiş yenmelidir.
5. Bitter çikolata
Çikolata, damarların esnekliğini artıran ve kalp sıhhati üstündeki ziyanlı durumları azaltan flavonoidlerin deposudur. Fakat kıymetli olan, tüketilen çikolatanın şeker içermemesi ve en az yüzde 70 kakao içermesidir. Her gün bir kare bitter çikolata tüketilebilir.
6. Domates
Domatesler kusursuz bir A vitamini ve C vitamininin yanı sıra potasyum, lif ve likopen deposudur. Domateslerde bulunan besinler, kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
Domatesleri pişirmek içeriğindeki en kıymetli unsur olan likopen emilimini kolaylaştırır.
7. Nar
Çalışmalar, narın atardamarlarda plak oluşumunu azaltmaya ve tansiyon düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Narın kalp sıhhatine olan faydaları, antosiyaninler de dahil olmak üzere polifenol içeriğinden kaynaklanır.
Nar, hayli fazla antioksidan içerir ve kalp sıhhati için bedelli bir meyvedir.
8. Muz
Muzlar hayli fazla ölçüde potasyum içerir. Bir muz, önerilen günlük potasyum ölçüsünün yüzde 12’si olan ortalama 422 miligram potasyum içerir. Potasyum, kalp işlevlerini sürdürmeye ve bedendeki sodyum ve su varlığını dengelemeye yardımcı olur. Potasyum, böbreklerin fazla sodyumu atmasına yardımcı olarak sağlıklı tansiyon düzeylerinin korunmasını sağlar.
Kalp sıkıntıları niçiniyle idrar söktürücü ilaç kullananlar için potasyum alımı fazlaca kıymetlidir.
9. Sızma zeytinyağı
Yemekleri tatlandırmak için kalp damar hastalıklarına karşı kollayıcı tesiriyle bilinen tekli doymamış yağ olan oleik asit içeren sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz. Zeytinyağı kalp dostu bir yağdır ve nizamlı ve inançlı ölçüde tüketildiğinde kalp ve damar sıhhatini güzelleştirir.
10. Ölçülü kahve ve çay
Kahve ve çay, yağ ve glikoz metabolizmasını düzenleyebilen, kolesterolü uzak tutan ve kalp ve damar sistemini koruyan antioksidan ve iltihap önleyici özelliklere sahip unsurlar içerir.
Günde en çok 2 fincan kahve ve 4-5 fincan çay tüketimini aşmamak kıymetlidir.