Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın koronavirüs niçiniyle uygulanan maske zorunluluğunun hastane ve toplu ulaşım hariç kapalı yerlerde kaldırılmasını açıklaması restoran işletmecilerini sevindirdi. İşletmeciler yeni genelgeyle masalar içindeki uzaklık kuralının da eskiye dönmesini bekliyor. Kısıtlamanın kaldırılmasıyla işlerde artış öngördüklerini belirten, Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği Lideri Kaya Demirer, maske yasağının da kalkmasının dalı hareketlendireceğini söylemiş oldu.
Demirer, “Kapalı alanda maske yasağının kalkması pandeminin hayatımızdan çıktığı imajı verecek. Daha huzursuz ve dikkatli olan dışarıda yemeğe çıkmayan bir kısmı de restoranlara çekecek. Pandemiden çıkışta da intikam alışverişi usulünde talep daha artacak. Bizlere talep aslına bakarsan geçen yaz güzeldi lakin omicron varyantı niçiniyle düşüş yaşanmıştı. Artık yine doluluklar artacak. Yaz mevsimiyle birlikte açık alana da daha epeyce çıkılacak. Ayrıyeten bu gelişme yurtdışına olumlu tesir yapacak. Maske zorunluluğunun kaldırılması Türkiye’nin pandemiyle âlâ gayret ettiği izlenimi veriyor ve daha fazla turist çekilmesini sağlayacak. Artık sıra gece 24:00’dan daha sonra devam eden müzik yasağının kalkmasında. Maske yasağının kalkması restoranlarda girişleri yüzde 15-20 oranında artıracak” açıklamasını yaptı.
Milliyet’ten Hanife Baş’ın haberine göre, kesimdeki hammadde fiyatlarındaki artışlara da değinen Demirer, restoranlar olarak genel enflasyonun altında fiyat artışları yaptıklarını, karlarının düştüğünü, bu yılı kar yılı olarak görmediklerini kaydetti.
YÜZDE 30’LUK ARTIŞ ÖNGÖRÜYORUZ
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl de, “aslına bakarsan son devirde maske kullanması restoranlara ilgiyi azaltmamıştı. Maske yasağının büsbütün kalkmasından mutluyuz. Masa aralıkları de kalkacak. Restoranlar tam kapasite çalışacak ve daha fazla insan gelecek. İnşallah işlerimizi daha uygun etkileyecek. Ramazan’dan daha sonra turizm döneminin açılması ve yazın gelmesiyle birlikte de işlerde yüzde 30’luk artış öngörüyoruz” diye konuştu.
Big Chefs kurucusu Gamze Cizreli ise şubat ayından itibaren müşterilerde maske kullanmasının fazlaca azalmış olduğunu, yasağın büsbütün kalkmasının ise işlerini olumlu etkileyeceğini belirtti. Cizreli, kelamlarını şu biçimde sürdürdü:
“Çalışanlarımız da artık maske takmak zorunda değil. Lakin bir süre maske takmayı devam ettirenler olabilir. Maske harici masa uzaklıklarının de eski haline dönmesi müşteri sayısını artıracak. Yeni kararlar daha sonrasında işlerde yüzde 15’lik artış olabileceğini iddia ediyoruz.”
MASA ARALIĞI KALKSIN
Happy Moon’s Küme Lideri Hüseyin Aymutlu, salgının tam bitmediğini toplum sıhhatini korumak ismine tedbirler almaya devam ettiklerini lisana getirerek, şunları söylemiş oldu:
“İki yıldan fazla bir müddetdir ömrümüzde olan maskelerin kapalı alanlarda kullanım zorunluluğunun kaldırılmasının akabinde adeta yeni bir periyoda adım attık. Yeni düzenleme ile pandemi niçiniyle restoranlara gelme konusunda telaşları olan kesitin de aklındaki soru işaretlerinden kurtulacak. Doluluklara kesinlikle yararı olacak. Dalda hareketlilik yaşanacak. Masalar içindeki aralık kuralının da önümüzdeki periyotta yine gözden geçirileceğini düşünüyoruz.”
Demirer, “Kapalı alanda maske yasağının kalkması pandeminin hayatımızdan çıktığı imajı verecek. Daha huzursuz ve dikkatli olan dışarıda yemeğe çıkmayan bir kısmı de restoranlara çekecek. Pandemiden çıkışta da intikam alışverişi usulünde talep daha artacak. Bizlere talep aslına bakarsan geçen yaz güzeldi lakin omicron varyantı niçiniyle düşüş yaşanmıştı. Artık yine doluluklar artacak. Yaz mevsimiyle birlikte açık alana da daha epeyce çıkılacak. Ayrıyeten bu gelişme yurtdışına olumlu tesir yapacak. Maske zorunluluğunun kaldırılması Türkiye’nin pandemiyle âlâ gayret ettiği izlenimi veriyor ve daha fazla turist çekilmesini sağlayacak. Artık sıra gece 24:00’dan daha sonra devam eden müzik yasağının kalkmasında. Maske yasağının kalkması restoranlarda girişleri yüzde 15-20 oranında artıracak” açıklamasını yaptı.
Milliyet’ten Hanife Baş’ın haberine göre, kesimdeki hammadde fiyatlarındaki artışlara da değinen Demirer, restoranlar olarak genel enflasyonun altında fiyat artışları yaptıklarını, karlarının düştüğünü, bu yılı kar yılı olarak görmediklerini kaydetti.
YÜZDE 30’LUK ARTIŞ ÖNGÖRÜYORUZ
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl de, “aslına bakarsan son devirde maske kullanması restoranlara ilgiyi azaltmamıştı. Maske yasağının büsbütün kalkmasından mutluyuz. Masa aralıkları de kalkacak. Restoranlar tam kapasite çalışacak ve daha fazla insan gelecek. İnşallah işlerimizi daha uygun etkileyecek. Ramazan’dan daha sonra turizm döneminin açılması ve yazın gelmesiyle birlikte de işlerde yüzde 30’luk artış öngörüyoruz” diye konuştu.
Big Chefs kurucusu Gamze Cizreli ise şubat ayından itibaren müşterilerde maske kullanmasının fazlaca azalmış olduğunu, yasağın büsbütün kalkmasının ise işlerini olumlu etkileyeceğini belirtti. Cizreli, kelamlarını şu biçimde sürdürdü:
“Çalışanlarımız da artık maske takmak zorunda değil. Lakin bir süre maske takmayı devam ettirenler olabilir. Maske harici masa uzaklıklarının de eski haline dönmesi müşteri sayısını artıracak. Yeni kararlar daha sonrasında işlerde yüzde 15’lik artış olabileceğini iddia ediyoruz.”
MASA ARALIĞI KALKSIN
Happy Moon’s Küme Lideri Hüseyin Aymutlu, salgının tam bitmediğini toplum sıhhatini korumak ismine tedbirler almaya devam ettiklerini lisana getirerek, şunları söylemiş oldu:
“İki yıldan fazla bir müddetdir ömrümüzde olan maskelerin kapalı alanlarda kullanım zorunluluğunun kaldırılmasının akabinde adeta yeni bir periyoda adım attık. Yeni düzenleme ile pandemi niçiniyle restoranlara gelme konusunda telaşları olan kesitin de aklındaki soru işaretlerinden kurtulacak. Doluluklara kesinlikle yararı olacak. Dalda hareketlilik yaşanacak. Masalar içindeki aralık kuralının da önümüzdeki periyotta yine gözden geçirileceğini düşünüyoruz.”